Hamburg, im März 2021
Pflanzliche Alternativen zu Fisch und Meeresfrüchten sind nicht nur ernährungsphysiologisch, sondern auch aus ökologischer Sicht die Zukunft – u...
Hamburg, im Januar 2021
Plant forward ist laut Innova Market Insights ein weltweites Phänomen und einer der Top Ten Trends im kommenden Jahr. Die steigende Populari...
Our experts Dr. Moser and Dr. Pein are interviewed about the future and the challenges of plant-based alternative product development. Right now the main emphasis is o...
Hamburg, im September 2020
The plant-based Revolution bezeichnet nicht nur einen der dominierenden internationalen Foodtrends, mit dem Begriff lässt sich auch die ...